生態村的建構旅程-台灣藍鵲茶

2019年榮獲新加坡風味獎,正是因為臺灣的好環境,才有美好農作的保證

圖、文/臺灣藍鵲茶

面臨挑戰的心境轉折

這幾年,回頭看看過去的每一場戰役,我們驚險的低空飛行、搶灘登陸攻下灘頭堡,再以微小的勝利回頭呼喊夥伴「大家加油啊!!」;一路上,引頸期待天空能從陰雲轉晴,如有機會見到那山頭落下的彩虹,時間足夠就爬上去抓住那彩虹;如果時間晚了,還有滿天的星斗。社會新創,這是讓淚流進心裡的過程。

一直以來,我們不斷累積生態農業的能量,將「流域收復」──也就是集水區尺度的規劃式契作,作為食農新創的實踐;生態農業的領域中,集水區尺度的保護是個關鍵,因為大自然裡的生物棲地需求,絕不是一片茶園、一片水田面積就足夠,而是整個集水區都沒有農藥,生物才得以安生立命,這才是土地的原汁原味。

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關注議題

在台北,提供台北市民引用水需求的是臺灣第二大的翡翠水庫,翡翠水庫位於坪林地區,根據區公所統計資料顯示,坪林地區有487公頃的茶園,其中卻只有零星茶園是有機茶園,這樣對環境的保護是遠遠不夠的,因此我們提出流域收復策略,以一片片茶園為點、支流為線、流域為面的尺度,透過公眾參與式定價系統,也就是讓農民們有機會一同決定定價,同時兼顧家庭經濟與環境保育。並藉由踏出第一步的農民們,撼動上游更多農家從慣型農法轉作成友善農法,不僅確保國人的飲用水安全,也讓上游流域成為無農藥、安全的生態環境,讓萬物回家,建造坪林生態村。

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我們的故事

我們以口銜茶葉的臺灣藍鵲為品牌標誌,是因臺灣藍鵲為坪林食物鏈頂端──蟲吃茶葉而藍鵲吃蟲,當臺灣藍鵲能自在生存於坪林,便意味著當地環境是令人放心的,也顯現了人與環境的友善共存。此外,臺灣藍鵲有巢邊幫手的制度,如同採收之際,家族鄰里會一起幫忙的特性。「臺灣藍鵲茶」以此命名,便是期待我們能成為茶農營生的幫手,在各方面進行協助,不論是協助農家行銷宣傳、協商售價等,以期提高茶農的收入水平與降低茶農的銷售風險。

2019年榮獲新加坡風味獎,正是因為臺灣的好環境,才有美好農作的保證

臺灣藍鵲茶簡介

臺灣藍鵲茶致力透過「流域收復」讓農家成為里山的守護者;沒有農藥的集水區,才是萬物生態的家園。

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